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品名：野生烏魚子

成分：魚卵、鹽

規格：6.5兩±10%/片

售價：$1016元/片

烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。主要過

程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。

每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水

烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是

自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。

烏魚子料理方式

香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，

用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。

酒煎：先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火

批踢踢煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直至雙面

價格比較ptt皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約

30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二面，全程約3分鐘，這樣

烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。

水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，

然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的佳

餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～

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許多人可能都有做「春夢」的經驗，但如果在圖書館內，而且還做出不雅動作，被人拍下來可是很糗的。日前有一名男子到輔大的圖書館時，躺在沙發上呼呼大睡，結果卻不自覺的將手伸向褲襠不斷撫摸，還露出享受的表情，過程全被網友拍下來上傳網路，網友大呼「噁心！」

這起男子在輔大圖書館內呼呼大睡，疑似做春夢而做出不雅動作的事件，發生在25日凌晨零時左右。根據《蘋果日報》報導，也許是深夜時刻感到疲累，該名疑是大學生的男子，躺在圖書館內的沙發進入夢鄉，不曉得是夢到什麼，突然將手伸教你怎麼省荷包向褲檔撫摸幾秒，甚至還做出下半身往上頂的猥褻動作。

除此之外，男子還露出淺淺微笑張口呻吟，表情露出十分「滿足」、「享受」的模樣，完全不知所有過程都被旁人拍下。網友事後將這段影片上傳網路，有網友大罵男子「變態、噁心」，甚至還說「我要吐了！」也有人認為男子應該是做春夢，「該不會是夢到波多野結衣了吧？」

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立法院長王金平辦公室一名張姓副主任，今（1）日早晨被同事發現猝死在辦公室，目前警方已接獲通報，將報請台北地檢署檢察官會同法醫相驗，確認死因。王金平7時多接獲消息後，表情凝重。

立法院人士指出，張姓副主任上班時間前已送醫，因為院長辦公室僅有幕僚出入，立院掌握的消息並不多。據了解，這名張姓副主任已經跟隨王金平十多年，平時有高血壓、心臟病史。

根據辦公室人員表示，發現張姓副主任時，人已經躺在地板上，不過張男平時應酬完後，隔天都會在辦公室休息，同仁以為是在睡覺，但後來發現睡太久了，才發現情況不對。

醫師出身的民進黨立委陳其邁聞訊後表示，他認識該名秘書，身形有點微胖，但不是很熟，他認為這段期間天氣在變化，是心臟血管疾病的高風險期，所以有心臟血管疾病的人要特別注意。

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